Не всеки зрял червен домат е един и същ. Някои се използват в супи, други в салати, а други – уж за понижаване на кръвното налягане, борба с тревожността и подпомагане на съня.

Според списанието Scientific American, новият генетично модифициран домат вече се продава за японски клиенти. Той служи като начин да се отпуснете и е първата храна на свободния пазар, която се произвежда с CRISPR-Cas9 технологията.

Доматите са генетично модифицирани, за да съдържат високи нива на γ-аминомаслена киселина (GABA). Според базираната в Токио компания Sanatech Seed приема на веществото може да поддържа по-ниско кръвно налягане и да насърчи релаксацията.

„GABA е известно средство за насърчаване на здравето в Япония. Това е като витамин С“. Това каза Хироши Ezura, който е ИТ директор в Sanatech и молекулярен биолог от университета в Цукуба. 

„Ето защо избрахме това като наша първа цел за нашата технология за редактиране на генома.“

Проверка на фактите – реални ли са ползите от новия домат

Проблемът е, че няма наистина солидни проучвания, доказващи, че GABA прави това, което Sanatech твърди. Компанията цитира две проучвания при хора – статия от 2003 г. за ефекта на ферментирало мляко с GABA и статия от 2009 г. за ефектите на GABA открит в оцет и сушен паламуд. 

И двете проучвания бяха проведени при потребители с лека хипертония и показаха ефекти на намаляване на кръвното налягане. Въпреки това от списанието SciAm твърдят, че в проучванията липсват надеждни контролни групи и че ефектите биха могли да дойдат от друг източник.

Скептиците пишат за доматите с GABA, откакто те бяха представени за първи път и одобрен за продажба през 2020 г. Някои анализи са  по-положителни относно потенциалните ползи, но като цяло консенсусът все още не съществува.

Ще докаже ли Sanatech обещанието си да помогне на клиентите да спят и да понижи кръвното им налягане? Има един единствен начин да разберете: изчакайте и вижте.