KFC ще започне да продава пилешко месо на растителна основа в ресторантите си в цяла Америка. По план от следващата седмица KFC ще предложи най-новите алтернативни продукти заменящи пилешкото месо. Смята се, че това ще промени облика на индустрията за бързо хранене.
Веригата за пържено пиле работи с компанията Beyond Meat, за да създаде алтернатива на пилешки гърди, предназначена да имитира консистенцията на смляно пиле.
„Тази промяна наистина идва от това къде иска да отде клиентът; те искат да ядат повече протеини на растителна основа“, каза Кевин Хохман, президент на KFC в САЩ, пред CNBC .
„Януари е, така че е време на новогодишни решения и желание да направите нещо различно с диетата си.“
KFC – Част от портфолиото
Други марки също са включили други подобни алтернативни продукти на месото. Много от тях също са резултат от сътрудничеството между Beyond Meat и Yum Brands, компанията майка на KFC. По този начин те промениха менютата си, включително и известните в САЩ вериги Pizza Hut и Taco Bell.
През 2020 г. KFC също започна да тества пилешки хапки, направени с 3D Bioprinting Solutions в Москва, Русия. Трябва да се спомене, че същата компания работи и за отпечатване на човешки тъкани в космоса?
Бъдеще на растителна основа
KFC не беше сам в пускането на месен продукт на растителна основа в понеделник. Американсата верига Chipotle, която не е собственост на Yum Brands, също обяви продукт на растителна основа, който се предлага в ресторантите в цялата страна в същия ден.
През 2022 г. е безопасно да се каже, че месните продукти на растителна основа са тук, за да останат. С високопоставените вериги за бързо хранене, които скачат първи в тенденцията, вероятно ще видим, че все повече и повече бизнеси скачат на борда на безмесната кола – и ние сме тук за това, стига да е вкусно.